亡き父、赤間勉氏が有機農業を始めてから約30年。ＥＭを使用したボカシ肥料を使い、作物の食味を上げています。栽培品目は白かぶ、小松菜、ほうれん草、ささげ、きゅうり、レタス、きゃべつ、長ねぎ、人参など
- 有機農業を始めたきっかけを教えてください
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30年前、父が健康のために始めました。
- 有機農業の楽しいこと・大変なこと・嬉しいことは何ですか？
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作物が成長していく事です。虫が沢山つきますね、こんなに穴をあけなくても良い位に・・・やっぱり「おいしいです」と言われた時は苦労しても作ったかいがありますね。
- 自分の作った生産物の自慢をどうぞ！
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作っている野菜全部です。甘みがあって美味しいです。
- お勧めの本やお気に入りの本、映画、音楽を教えてください
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「アフリカの蹄」「アフリカの瞳」帚木蓬生、「ホワイトアウト」真保裕一
- 有機農業を通じて浮かぶ、あなたの将来の抱負は？
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少しでも長く、安心・安全な農作物を作り、多くの方に食べて頂きたいと思います。
仙場敦子さんから
皆様に安心・安全で美味しい野菜をお届けしたいと思っています。暖かくなると虫も元気に活動します。虫食い・穴あきの野菜もありますが、これが有機野菜と思って食べてくださいね。お客様の声も聞きたいですね。